Q-Dinings jul på Pax48

Skal julefesten afholdes på Pax48?

 

Vi har igennem årene haft mange erfaringer med julefrokoster og sæsonens fejringer i huset. Og med Pax48, tilbyder vi nu en komplet løsning indenfor servering af mad. Med Q-Dining i huset får du og dine gæster en eksklusiv oplevelse, hvor baren er åben, humøret er højt og stemningen er god.

 

Joel fra Q-Dining har sammensat en eksklusiv julemenu, inspireret af klassiske danske juleretter, lavet med et fransk og moderne twist. Ønsker du at give dine gæster en særlig madoplevelse, sørger vi sammen med Joel og Q-Dining for, at både smag, præsentation og stemning går op i en højere enhed.

 

Q-Dining og Pax48 inviterer dig og dine gæster indenfor, i Joels spændende mad-univers og vores trygge rammer. Her serveres og præsenteres julemenuen nemlig af Joel selv, så du blot kan læne dig tilbage og lade dig forkæle sammen med dine gæster.

Julemenuen fås for 445,-/kuvert uden tilkøb ekskl. lokaleleje. Mere information om tilkøb til menuen finder du længere nede på siden.

 

Skal kombineres med Lokaleleje eller Lokaleleje inklusiv drikkelse ad libitum.

Julemenu: 445,-/kuvert ekskl. lokaleleje

 

Q snack

  • En kreativ snack efter kokkens lyst: serveres ved ankomst med husets bobler

 

Forret

  • Koldrøget laks med en luftig og mild rygeostcreme, salt agurk, vaniljesyltet æble og æblepuré drysset med rugknas og piment d’espelette

 

Hovedret

  • Confiteret andelår med sauce epicé, saltbagt selleri, sprødsyltet rødkål med brombær, cremet puré af rødder og urter

 

Dessert

  • Hvid chokolademousse med syrlige aromatiske kirsebær i egen sirup, brunkage-tuilles, saltede mandler og vaniljesne

 

Skal kombineres med Lokaleleje eller Lokaleleje inklusiv drikkelse ad libitum.

 

Tilkøb ses i nedenstående menu.

Tilkøb: pris pr. kuvert ekskl. lokaleleje

 

Tilkøb: 35,-/kuvert

  • Salat af grønkål, med tyttebær, pære og valnødder, vendt i balsamico vinaigrette (vil blive serveret til hovedretten)

 

Tilkøb: 95,-/kuvert

  • Rilette af ølbraiseret svineskank med sennepscreme, glaseret rødbede, brændte og syltede løg, pyntet med nasturtium

 

Tilkøb: 75,-/kuvert

  • Arla Unika “Den Hvide Dame” med nøddeknæk & blommekompot

 

Tilkøb skal kombineres med ovenstående menu.

Har du nogle spørgsmål til allergener og andet vedrørende menuen

– eller ønsker du blot at booke Pax48 til årets julefest allerede nu?

Ring til Mads